? ? ? ??9月19日，第三屆長沙市旅游發(fā)展大會新聞發(fā)布會宣布：本屆大會將于9月25日至26日在天心區(qū)舉行。屆時將舉辦一系列豐富多彩的活動，其中西文廟坪首開區(qū)、油脂廠改造、夜游天心閣將作為大會觀摩項目。目前三大項目正在緊鑼密鼓地進(jìn)行相關(guān)準(zhǔn)備工作，未來將陸續(xù)與廣大游客見面。
? ? ? ??在文旅資源豐富的天心區(qū)，三大項目何以脫穎而出？它們對于長沙未來文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展有著怎樣的意義？今日起，“山水洲城記”推出“快樂長沙 閣下天心”第三屆長沙市旅游發(fā)展大會系列報道，和各位讀者一探究竟。
? ? ? ??橘洲君探訪的第一站是位于勞動西路和湘江中路交會處的油脂廠改造項目。這是長沙中心城區(qū)為數(shù)不多的工業(yè)遺存，有近90年歷史。改造后，昔日的長沙油脂廠將化身“望得見山，看得見水，記得住鄉(xiāng)愁”的城市新地標(biāo)。? ? ? ??從地鐵3號線靈官渡站出來，映入橘洲君眼簾的是一組新舊交融的建筑群。前排的是一棟新建的玻璃幕墻建筑，后方的是兩個胖胖的巨型圓柱體。如果不是事先得知此行目的地是油脂廠舊址，恐怕橘洲君也很難猜到這兩個圓柱體的真實身份是油罐。因為站位視野，橘洲君第一眼只看到了兩個油罐。如果深入其間細(xì)細(xì)數(shù)來就會發(fā)現(xiàn)，這里的油罐不是兩個，而是大大小小足有十二個之多。
? ? ? ??十二個油罐是什么概念呢？長沙城發(fā)集團(tuán)油脂廠項目負(fù)責(zé)人蘇崢告訴橘洲君，油罐的改造利用在國內(nèi)已有成功案例，如上海油罐藝術(shù)中心、佛山油罐咖啡廳等，但論油罐數(shù)量，它們都不及長沙油脂廠項目的“十二金剛”。? ? ? ??“十二金剛”不僅數(shù)量驚人，而且門路自成一家——過去它們儲存的是食用油，而上海、佛山的油罐服務(wù)的是燃料油。? ? ? ??這一切的開端要從1936年說起。長沙文史專家陳先樞介紹，這里最早為中國植物油料廠股份有限公司所有，公司在長沙成立了辦事處和油廠。湖南和平解放后改組為華中油脂公司，1971年定名長沙市油脂倉庫，1981年成立長油油脂公司，民間習(xí)慣把這里稱作長沙油脂廠。如今，改造項目特別設(shè)置了專題展覽，系統(tǒng)介紹長沙油脂廠的發(fā)展歷程。
? ? ? ??因為廠區(qū)歷史悠久，這十二個油罐并不是同一年代建成的。只要看看它們外墻的斑駁程度，就可以輕易辨認(rèn)出誰是哥哥誰是弟弟?！笆饎偂北旧砭蜆?gòu)成了一部鮮活的長沙工業(yè)發(fā)展史。? ? ? ??橘洲君在現(xiàn)場找到的最年輕的油罐，可以追溯到2001年7月31日。23年時光拂過，油罐外部銘牌上的文字尚清晰可辨，就連“保管員徐建武、信貸員康淑媛”的名字也保存了下來。橘洲君開玩笑地和負(fù)責(zé)人說：“如果能把兩位請回來一起見證油脂廠項目的新生，那可太有意義了！”不知道看到這篇推文的朋友，能否幫橘洲君找到兩人呢？? ? ? ??現(xiàn)在買油都是買桶裝油，但這種包裝方式出現(xiàn)得很晚。過去城市居民吃油得拿容器去糧油店打散裝油，這就是“孩子都會打醬油了”的由來。長沙油脂廠也設(shè)有經(jīng)營門市服務(wù)市民。項目改造中，門市的一面墻被完整保留了下來，作為這段歷史的見證。過去長沙糧油店的散裝油又是從哪里來的呢？答案是它們先被集中儲藏在油脂廠的油罐內(nèi)。盡管很多人的記憶里并沒有這些油罐的身影，但它們曾經(jīng)的確和每一位城市居民的生活息息相關(guān)。? ? ? ??但正因這樣的用途，當(dāng)上世紀(jì)90年代桶裝油出現(xiàn)在市場并逐漸發(fā)展為主流后，這些油罐漸漸失去了用武之地。并且因為城市不再需要為食用油興建油罐，這些油罐是拆一座少一座。如果不是親眼所見這些巨型油罐，桶裝油時代成長起來的一代恐怕很難想象，曾經(jīng)為了解決百姓吃油，我們付出了多少努力。? ? ? ??所幸這些油罐作為長沙重要的工業(yè)遺存，不僅保留了下來，而且即將煥發(fā)新的活力。? ? ? ??走進(jìn)項目的第一道風(fēng)景線是一面紅磚殘墻，墻頂高低不平、起伏如山，整體并不完整。橘洲君起初還以為這是還沒完工，結(jié)果得到的回復(fù)是：“就是這樣設(shè)計的！殘墻作為歷史的見證，保留下來可以讓人們感受到過去的存在和變遷。通過保留殘墻的原始風(fēng)貌、材質(zhì)和結(jié)構(gòu)，來展現(xiàn)歷史的厚重感和文化價值。設(shè)計方案由湖南大學(xué)魏春雨教授親自指導(dǎo)完成！”? ? ? ??殘墻上的磚都是貨真價實的“老古董”，是從以前的房子、圍墻上拆下來的手工磚，和今天機(jī)制磚工藝還不同，有一種奔放不羈的粗獷感，特點非常明顯。有的磚上還刻有文字、符號等標(biāo)識，不過因為歲月痕跡，橘洲君一時竟無法辨認(rèn)，還是路過的工人師傅道出天機(jī)：“刻的是‘前進(jìn)’啦！”? ? ? ??工人師傅還說，當(dāng)時拆磚的時候有部分標(biāo)識保存較好的磚塊，主要用于殘墻旁邊的油脂廠業(yè)務(wù)樓重建。果然，橘洲君在一樓外墻上見到了這部分磚塊，它們標(biāo)有五角星和表示批號的數(shù)字，是長沙名產(chǎn)紅星磚。旁邊那些沒有標(biāo)識的磚塊，也都是拆磚得的老物件?！斑@些磚塊有五六萬片，質(zhì)量非常好。我們?nèi)坑玫浇ㄔO(shè)中，讓大家可觀可感?！碧K崢說，這叫修舊如舊。
? ? ? ??為什么要把油脂廠業(yè)務(wù)樓拆了重建呢？原來，聳立江邊的老業(yè)務(wù)樓有7層之高，而這一帶是長沙重點保護(hù)的視覺廊道，要保證能從天心閣上望到對岸岳麓山優(yōu)美的山脊，因此視覺廊道上的建筑物都要控制高度。拆除重建后，新業(yè)務(wù)樓只有3層，視野更加開闊。? ? ? ??如果說業(yè)務(wù)樓重建體現(xiàn)了人文關(guān)懷，那么油罐改造則充滿了技術(shù)含量。? ? ? ??過去油罐的底部是砂礫基礎(chǔ)，這樣才能克服儲油溫度、載荷變化產(chǎn)生的變形影響。但以后是人在內(nèi)部空間活動，油罐底部就要注漿改為結(jié)實的混凝土固化地面。同時承重也由新添的鋼結(jié)構(gòu)立柱、橫梁等支撐。這樣一來改造后的油罐乍一看還是舊時模樣，其實受力結(jié)構(gòu)發(fā)生了翻天覆地的變化。? ? ? ??蘇崢用了一個形象的比喻解釋說：“大家現(xiàn)在看到的油罐就像一個保溫瓶。保溫瓶盛水靠的是內(nèi)膽而不是外殼。油罐歲月侵蝕的罐體就是一個外殼，真正決定結(jié)構(gòu)安全的是里頭的內(nèi)膽?！?/section>? ? ? ??也正是這樣的技術(shù)支撐，為油罐后續(xù)的進(jìn)一步改裝創(chuàng)造了條件。比如油罐既沒門也沒窗，要開門開窗都得切割罐體，如果還靠罐體受力肯定不現(xiàn)實。結(jié)構(gòu)改造后，才能根據(jù)用戶需求進(jìn)一步改裝。
? ? ? ??油脂廠改造項目對于長沙而言，有哪些意義呢？? ? ? ??一是保護(hù)工業(yè)遺存，填補類型空白。? ? ? ??互聯(lián)網(wǎng)上有一種誤解，認(rèn)為長沙是網(wǎng)紅城市而缺少工業(yè)支撐。之所以會有這種錯誤印象，一定程度上是因為外地游客活動較多的市中心區(qū)域很難直觀地感受到長沙的工業(yè)文化，而游客又幾乎不會去工廠云集的產(chǎn)業(yè)園區(qū)參觀。在這種情況下，油脂廠改造就有了填補空白的重要作用——外地游客想要感受長沙的工業(yè)文化，位于黃金地段的油脂廠無疑是交通最方便的選擇，有著88年悠久歷史的它也很具有說服力——長沙工業(yè)底蘊的確深厚。? ? ? ??說到底蘊深厚，其實我們看到的油脂廠改造項目只是一個籠統(tǒng)寬泛的稱呼。這一帶過去是六鋪巷老工業(yè)區(qū)，除了長沙油脂廠還有湖南電梯廠。橘洲君最初看到的那棟玻璃幕墻建筑就延續(xù)了電梯廠廠房。再加上紅星磚，這一個項目就連接了長沙多種工業(yè)類型。? ? ? ??二是串聯(lián)“一線四片”，留住城市記憶。? ? ? ??油脂廠改造項目并不是一個孤立的點，它是天心區(qū)“一線四片”的重要組成部分?！耙痪€四片”指的是新下河街、西文廟坪、下碧湘街、油脂廠片區(qū)沿湘江東岸呈帶狀展開，這是長沙古城歷史風(fēng)貌的典型代表。? ? ? ??站在業(yè)務(wù)樓天臺，蘇崢指著北邊告訴橘洲君，那里就是下碧湘街了。一條勞動西路相隔的下碧湘街和油脂廠雖然算兩個片區(qū)，但屬于同一個城市更新單元，遵循同樣的有機(jī)更新理念，即“尊重城市肌理、保留原始布局、留住老記憶、注入新活力”。而往西看，則是岳麓山、湘江、橘子洲。從天心閣到岳麓山的視覺廊道是長沙千年文脈的核心。彼時山、水、洲、城的元素在此交匯，不正是“望得見山，看得見水，記得住鄉(xiāng)愁”的生動寫照嗎？
? ? ? ??三是探索新消費業(yè)態(tài)，打造文旅集聚區(qū)。? ? ? ??蘇崢介紹，為迎接旅發(fā)大會，長沙油脂廠工業(yè)遺存將開放局部空間。而對于未來運營的具體情況，橘洲君從長沙城發(fā)集團(tuán)了解到更多信息。據(jù)悉，按照“政府引導(dǎo)、市場運作”原則，長沙城發(fā)集團(tuán)引入文和友，共同組建合資公司負(fù)責(zé)項目運營，通過導(dǎo)入新消費場景，在長沙“街巷煙火味”和“精致新生活”中實現(xiàn)新與舊的碰撞、滄桑與潮流的對話。? ? ? ??這其中，十二個油罐的新消費場景尤其惹人遐思。最大的罐體高度、直徑均為12米，但圓柱形空間究竟如何開發(fā)利用，是餐廳、酒吧、咖啡館，還是書店、美術(shù)館，亦或是影院、劇場，一切都有待探索。不過“十二金剛”賦予了這種探索豐富的多樣性，通過廊道把油罐相連的設(shè)計也為游客串門提供了方便。
? ? ? ? 在長沙油脂廠正對湘江中路一線，布置了一個斜坡大草坪，視野開闊，目之所及長沙許多文旅王牌盡收眼底。長沙城發(fā)集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹：“長沙油脂廠工業(yè)遺存、橘子洲、《恰同學(xué)少年》、杜甫江閣、太平街、賈誼故居、裕湘紗廠……長沙城發(fā)集團(tuán)將努力把這些文旅資源串珠成線、連點拓面，努力為長沙建設(shè)世界旅游目的地賦能。”
